Como fazer Macarronada caseira

Modo de Fazer

Massa

1. Abra um espaço no meio da farinha e despeje os ovos.
2. Em seguida misture aos poucos, até formar uma massa homogênea.
3. Abra a massa com uma máquina própria para macarrão.
4. Você pode usar um rolo, se preferir.
5. Corte a massa em tiras, da largura que desejar.
6. Coloque o macarrão em água fervente.
7. Ele fica pronto de 3 a 4 minutos.

Molho

1. Ferva os tomates por 15 minutos, para retirar a pele.
2. Corte os tomates em pedaços.
3. Numa panela, refogue o alho com azeite e acrescente os tomates sem pele.
4. Cozinhe por mais 20 minutos.
5. Em seguida coloque a ricota.
6. Misture com o macarrão e desligue o fogo.
7. Decore com o ramo de alecrim.